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科大马拉威外籍生 将带台湾实习经验回家乡开民宿

温度直直降,此刻火锅最夯!今年各家抢攻天冷商机,有海陆齐上的「美滋锅」,也有强调味美又养生的「美颜锅」,各家还备有「秘密武器」,吃锅不仅暖身,还是门学问。六福万怡酒店及六福客栈推出暖身锅物,加入皇帝的养生秘方、皇后嫔妃的美颜食材,并将传统大份量转换为6人以下皆能享用的料理,以「改变」迎接冬日。台北六福万怡酒店粤亮广式料理推出「药膳老火煲羊腩」,主厨考究乾隆皇帝养生秘方及最爱的松龄太平春酒,佐以性温的羊腩炖煮达8个小时,料理手法也有别于常见羊肉炉的做法,先用麻油炒羊肉,再将羊肉浸入冷水中,去除羊骚味。洗净羊肉后加入辣豆腐乳、柱侯酱、蒜蓉、干葱将羊肉炒香,并放入主厨秘制香料,增添羊肉香气,肉质软嫩顺口无骚味,煲汤带有淡淡药膳香气,温润顺口。 六福客栈金凤厅则以「横冲直撞豆花蟹」应战,主厨以温补养身、自然美颜概念出发,先以药膳及牛奶熬煮,加入金华火腿熬制而成的汤头,香醇好入喉,再加入重达一斤的新鲜红蟳、嫩滑爽口的豆花,让汤品层次更上一阶。台北凯撒大饭店Checkers自助餐厅也新推「酸菜白肉锅酒食搭」抢市,主厨透露秘密武器是用乳酸饮料取代一般醋酸,以自然发酵醃制出酸白菜,汤头还得与猪大骨高汤加入当季螃蟹与海鲜提味,经过6小时的慢火熬制而成;晚餐期间加上法国进口带着清新果香的微酸白酒佐餐,以酸搭酸,浑然天成,创新酒食体验。台北美福大饭店即日起到2020年2月15日主打「飘香火锅季」,潮粤坊将台湾少见的「白汤麻辣锅」端上桌,有以鱼骨及多款辣椒、辛香料熬制的「清汤麻辣锅」,以及酸咸开胃的「老坛酸菜锅」;另外,米香台菜餐厅也献上冬日温补首选的「羊肉炉」、汤蕴厚实的「飘香砂锅鲢」、酒韵香醇的「波士顿龙虾老酒锅」;晴山日本料理祭出最具东瀛本色的「美国极黑和牛沙朗双人寿喜烧」,三间餐厅锅物各不同,滋味任选。台北寒舍艾美酒店「寒舍食谱」采限量推出粤式经典锅物,有清爽温补的「冬虫夏草花胶鸡汤」、馥郁醇厚的「香菜皮蛋豚骨靓汤」,并重现捞锅经典,可搭配多种粤式手工点心,如燕窝云吞、松叶蟹钳烧卖、游水锦鲤等,也有美国顶级牛小排、南非活鲍鱼、印尼海虎虾等高档食材可选配。台南大员皇冠假日酒店2楼彩丰楼的「广式一品羊肉炉」,融合广式口味与台式吃法,研发出绝妙比例的羊肉炉,12月消费满额加价购「清蒸石斑鱼」每尾100元。 ※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康 台北寒舍艾美酒店寒舍食谱主打限量锅。图/台北寒舍艾美酒店提供 分享 facebook 彩丰楼的广式一品羊肉炉。图/台南大员皇冠假日酒店提供 分享 facebook 六福客栈金凤厅推出「横冲直撞豆花蟹」。图/六福旅游集团提供 分享 facebook 酸菜白肉锅酒食新搭法。图/台北凯撒提供 分享 facebook 台北美福大饭店潮粤坊的清汤麻辣锅。图/台北美福大饭店提供 分享 facebook 六福万怡酒店推出暖身锅物,粤亮广式料理主厨特别考究乾隆皇帝养生秘方,复刻「药膳老火煲羊腩」。图/六福旅游集团提供 分享 facebook

天冷就是要嗑锅!爱购彩票网站代理精选10大特色锅 今年暖胃靠它

台北城市科技大学应用外语系大四学生阿智,来自非洲马拉威,从小向往饭店业,大一起投入相关的课程学习,在学校安排下至北投「漾馆」温泉饭店实习,他不怕苦希望多学一点,因此在饭店柜台、餐厅外场与房务等部门轮流实习,明年毕业将迫不及待带着台湾饭店经营的软实力回家乡创业经营民宿。阿智正在北投知名的温泉饭店「漾馆」实习,他来台已经四年,从对台湾的陌生感到已经能自己四处旅行感受风土民俗,说着一口流利的国语,因为深爱饭店工作,因此选应外系教授詹淑芬开的「高阶餐饮英文」课程,为他的饭店实习紮下根基,让他离梦想更近。 一般学生到饭店通常只会选一个部门进行实习,阿智深知该珍惜难得的实习机会,因此向饭店主任常渝琇提出申请,希望可以在柜台、餐厅外场与房务等部门轮流实习,且为了做好工作,他在实习前就先行至北投知名景点走走看看,像是「北投图书馆」、「北投温泉博物馆」、「梅庭」等,做足介绍旅程的准备。城市科大表示,旅客在阿智悉心介绍下,可以顺利的吃到美食、玩得开心,有些国外旅客一迷路,也打电话向他求救,阿智总能迅速为旅客指点迷津,旅客回饭店后都会讚赏他,让他感受浓浓的人情味。穿上饭店的制服,让他更显自信,科技化趋使下,饭店导入最新颖的智能化入住系统,由于显少在其他饭店出现,因此,遇到不熟悉操作的旅客,他总是快步前往帮忙旅客解除疑惑,尤其在主管的教导下已经能「秒读」旅客的情绪与需求。北投温泉饭店「漾馆」主任常渝琇说,提供给学生实习机会,主要希望与城市科大联手培养饭店经营与管理专才,尤其阿智未来将会把饭店学到的软实力带回马拉威,也能将台湾饭店的成功经验复制到非洲,借此搭建更多的国际友好经验与交流。明年将毕业的阿智表示,他迫不及待想快点回到日夜思念的家乡马拉威,回国施展饭店长才,目前正与几个朋友筹画预计在家乡美丽的马拉威湖畔,寻找合适的地点,先经营民宿,期待有朝一日成为马拉威的饭店达人。台北城市科技大学应用外语系大四学生阿智,远从马拉威来台湾的城市科技大学就读,他向往饭店业,在学校安排下至北投「漾馆」温泉饭店实习,让他的未来能圆梦。图/城市科大提供 分享 facebook

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本文来源:新万博代理 责任编辑:网络彩票代理拉人话术 2019年12月08日 13:59:14

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